| Makarna salata, hem atıştırmalık olarak tüketilebilen hem de doyurucu özelliği bulunan bir yiyecek arayanlar için ideal bir seçenektir. Yapımının oldukça kolay olduğu bu besin maddesi, aynı zamanda kilo yapma konusunda dengeli bir etkiye sahiptir. Doğrudan makarna tüketilmesi kişinin doğrudan kilo almasına neden olurken, makarna salata yapımında ise kilo alma korkusu söz konusu değildir. Özellikle makarna yapılacağı sırada makarnanın içine katılan malzemeler arasında birçok sebzenin bulunması, bu salatanın besleyici yönünü göstermektedir.
Makarna Salata Çeşitleri
Makarna salata, aynı zamanda Rus salatası olarak da adlandırılmaktadır. Oldukça lezzetli olan bu salatanın yapımı oldukça kolaydır. Ancak salatanın içerisine katılan malzemeler oldukça çoktur. Yani içerisine sosunu hazırlamak adına birçok malzeme konulduğu bilinmektedir. Ancak bu durum kişinin isteğine göre de değişmektedir. Sevmediğiniz bir malzemeyi koymamanız halinde herhangi bir sorun olmaz. Salatamızın bu yönü oldukça önemlidir. Dilediğiniz şekilde salatanızın içerisine girecek malzemeleri kendi zevkinize göre şekillendirmeniz mümkündür.
Makarna Salatası Malzemeleri - Yarım paket kadar küçük olan boncuk ya da yüksük makarna
- 2 su bardağı kadar mayonez
- 2 su bardağı kadar sarımsaklı yoğurt
- 7-8 adet kadar kornişon turşu
- 5 adet kadar haşlanmış sosis
- 2 büyük kavanoz hazır garnitür (Patates, bezelye, havuç)
- 1 konserve mısır
- 1 çorba kaşığı kadar sıvı yağ
- 1 demet maydanoz
- 1 demet kadar dereotu
- 1 avuç kadar yeşil zeytin (Zeytinler küçük doğranıp çekirdekleri çıkartılmış olmalı)
- 1 tutam tuz
- Yeteri kadar karabiber
Makarna Salata Nasıl Yapılır?
İlk olarak tenceremize suyu koyup ısıtalım. Ardından kaynayan suya tuzumuzu ekleyelim. Sonrasında makarnamızı kısık ateşte haşlamaya başlayalım. Boncuk makarnamız haşlandıktan sonra süzmemiz gerekir. Makarnanızı süzgeç içerisinde bir miktar soğumaya bırakınız. Bu sırada süzgecinizi alıp garnitürü içine dökünüz. İyice süzülen garnitürlerimizi makarnamızın içerisine koyacağız. Ancak garnitür almak istemeyenler için bezelye, havuç ve patates kullanarak evde kendiniz bir garnitür hazırlamanız mümkündür. Aynı zamanda mısırımızı da aynı şekilde süzgeçten geçirmemiz gerekir. Bu arada sosislerimizi haşlamamız gerekir. Haşlanan sosisleri de küp-küp doğrayın. Ardından yeşil zeytinleri çekirdeklerinden ayırarak küçük bir şekilde doğramanız gerekir. 2 su bardağı kadar sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp iyice karıştırınız. Maydanozları ve dereotunu alıp iyice yıkayarak ince kıyınız. Bunun yanı sıra kornişon turşularımızı da küçük bir hale gelene kadar iyice doğramanız gerekir. Doğramış olduğumuz bu malzemeleri boş bir kaba alarak iyice karıştırın. Ancak makarna salata için hazırlamış olduğumuz yoğurdu daha sonra karıştıracağız. İyice karıştırmış olduğunuz malzemelerin içerisine sırası ile yoğurt, sıvı yağ ve mayonezi ekleyiniz. Bu sırayı takip etmeniz oldukça önemlidir. Bunun yanı sıra karışımımızın içine tuz ve karabiberi de eklemeniz gerekir.
Artık son halini almış olan karışımın içine soğumuş halde bekletmiş olduğumuz boncuk makarnaları eklememiz gerekir. Ancak bu yapmamız halinde makarna salata hazır hale gelecektir. Bütün malzemeleri unutmadan içerisine eklemiş olduğunuzu bilmeniz gerekir. Hemen ardından son bir kez iyice karıştırınız. Son olarak makarna salatanın tadına bakınız. Eksik bir malzeme yoksa servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
|
.JPG "Karidesli Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Somonlu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
Avnullah
22 Temmuz 2024 PazartesiMakarna salata yaparken malzemeleri doğrarken zorlanan var mı? Özellikle kornişon turşu ve yeşil zeytin doğramakta zorlanıyor musunuz?
Cevap yazAdmin
22 Temmuz 2024 PazartesiMerhaba Avnullah,
Makarna salatası yaparken bazı malzemeleri doğramak gerçekten zor olabilir. Özellikle kornişon turşu ve yeşil zeytin gibi küçük ve kaygan malzemeler doğrarken dikkatli olmak gerekiyor. İşi kolaylaştırmak için keskin bir bıçak kullanabilir ve malzemeleri sabit tutmak için bıçakla dilimlemeden önce bir miktar kesme tahtasına bastırabilirsiniz. Ayrıca, bu malzemeleri doğramak için mutfak makası da kullanabilirsiniz; böylece daha kontrollü ve hızlı bir şekilde doğrayabilirsiniz. Umarım bu tavsiyeler işinize yarar!