Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Kesme Makarna

Kesme Makarna

Kesme Makarna, elde hazırlanan mükemmel bir lezzet olan kesme makarna ile sofralarınızı enfes bir ziyafete çevirebilirsiniz. Birçok değişik türde hazırlanan kesme makarnanın her türü başlı başına şahane bir şölen tadında olmasının yanı sıra büyük küçük herkesin damak tadını uygun olarak zevke tüketilmesidir.

Kesme Makarna İçin Gerekli Malzemeleri

  • 1 kg un (1 su bardağı kadar açmak için ayırın)
  • 1 adet yumurta
  • Yeteri kadar tuz
  • Yeteri kadar su

Sosu için

  • 250 gr kuş başı et
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tuz

Kesme Makarna Nasıl Yapılır?


Kesme makarna hazırlığımıza ilk olarak karıştırma kabımıza 1 kg unumuzu eleyerek başlayalım. Elenmiş undan 1 su bardağı kadar hamuru açmak için ayırdıktan sonra kalan unun ortasını havuz şeklinde açıp unun ortasına 1 adet yumurta, yeteri kadar tuz ve azar azar su ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Hamurumuz sert ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice yoğurduktan sonra üzerine nemli temiz bir bez örterek 8-10 dakika kadar dinlenmesi için beklemeye bırakalım.

Bizde bu arada kesme makarnamızın sosunu hazırlayalım. Uygun bir tencereye öncelikle 250 gr kuşbaşı sotelik etlerimizi ilave ederek etler bıraktıkları suyu çekene kadar kavuralım. Ardından bıraktıkları suyu çeken etlerin üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyerek etler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakalım. Ardından 2 adet kuru soğanın kabuklarını soyarak ince yemeklik şeklinde doğrayalım ve tencerede kaynayarak koyduğumuz suyu tamamen çekerek yumuşayan etlerin üzerine 1 çorba kaşığı tereyağı ilave ederek yağın erimesini sağlayalım.

Üzerine ince yemeklik doğradığımız kuru soğanları ilave ederek soğanlar diriliklerini kaybedinceye kadar kavurmaya devam edelim. Üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı karabiber ve yeteri kadar tuz ekledikten sonra karıştırarak 5-10 dakika kadar kısık ateşte tüm malzemeyi kavurarak ocaktan alarak beklemeye bırakalım.

Daha sonra dinlenen hamuru 3 veya 4 é bölerek bezeler hazırlayalım ve tezgâhımızın üzerine un serpiştirerek bezenin tekini oklava yardımıyla mantı hamuru kalınlığında açtıktan sonra hafifçe yapışmamaları için kurumalarını sağlayalım. Yapışmayacak şekilde kuruyan açılmış hamurun üzerine un serpiştirerek ikiye katlayalım. Katlanmış yufkanın üzerine tekrar un serpelim ve tekrar katlayarak bu işleme yufkamız katlanarak tıpkı bir pizza dilimi şeklini alıncaya kadar devam edelim. Pizza dilimi şeklini alan hamuru iki parmak eninde kestikten sonra şeritlerin katlarını açmadan önce sağından ardından solundan keserek hamurumuzu küçük üçgen şekiller haline getirelim. Kalan diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayıp kesilen hamurları temiz bir mutfak bezinin üzerine serelim.

Daha sonra uygun bir tencereye su ve tuz ilave ederek ocağa koyalım ve haşlama suyumuz kaynadıktan sonra üzerine serdiğimiz hamurların unlarını silkeleyerek ilave ederek makarnaları haşlamaya bırakalım. Makarnalar piştiğinde suyun üzerine çıkacaktır pişen makarnaların suyunu bir süzgeç yardımıyla süzdükten sonra servis yapacağımız geniş bir servis tabağına veya bir tepsiye yayarak yerleştireli. Ardından daha önce pişirerek hazırladığımız kuşbaşı etli sosumuzu kesme makarnaların üzerine dökerek karıştıralım ve kesme makarnamızı sıcak sıcak servise sunalım.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 19.01.2024 03:08:05
Kesme Makarna ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Kesme Makarna Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Kesme Makarna"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Bolonez Soslu Makarna
Bolonez Soslu Makarna
Bolonez Soslu Makarna İçin Malzemeleri1 paket spaghetti makarna2 yemek kaşığı sıvı yağ1 tatlı kaşığı tuzBolonez İçin Malzemeleri300 gram kıyma3 adet orta boy domates4 adet yeşil biber1 adet orta boy soğan2 adet sarımsak1 yemek kaşığı biber salçası1 y...
Somonlu Makarna
Somonlu Makarna
Somonlu makarna hazırlaması çok basit ortaya çıkan sonuç ve lezzeti şahane bir makarna çeşididir.Somonlu Makarna İçin Gerekli Malzemeleri1 paket istediğiz çeşit makarna1 paket somon füme4-5 diş sarımsak1 paket krema1 adet et bulyon1 bağ maydanoz1 su ...
Bülbül Yuvası
Bülbül Yuvası
Bülbül Yuvası tatlısı doyumsuz lezzeti ve gözleri okşayan görselliği ile davet sofralarınızı şenlendirerek arkadaşlarınız ve dostlarınız arasında sizi gururlandıracak özelikte olan şerbetli tatlılar arasında yer almaktadır.Bülbül Yuvasının Malzemeler...
Rüyada Makarna Pişirmek
Rüyada Makarna Pişirmek
Rüyada makarna pişirmek, bu rüya gören kişi için çok hayırlıdır. Rüyasında makarna pişirdiğini gören kişinin kısmeti yakın zamanda açılacaktır. Rüya sahibini güzel günlerin beklediğinin habercisidir. Kısmetini, şansını kendi elleriyle açacak bol kaza...
Makarnanın Yanına Ne Gider
Makarnanın Yanına Ne Gider
Makarnanın yanına ne gider, çok sevilerek tüketilen makarna mutfakların baş tacı olarak tüketilir. Ayrıca birçok ev hanımın zor günlerinin kurtarıcısı olarak bilinir. Karbonhidrat değeri oldukça yüksek olan makarnanın sağlık açısından besleyici olduğ...
Fırında Makarna
Fırında Makarna
Fırında makarna bu yemeği sevenler için, oldukça doyurucu ve lezzetli oluyor. Makarnayı farklı soslarla birleştirerek hazırladığınız pek çok çeşidi vardır. Bu tarifimizi hem makarna hem de börek gibi severek tüketebilirsiniz. Tarifin içerisine kaşar ...
Köri
Köri
Köri, birçok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen baharattır. Başta Hindistan olmak üzere Güneydoğu Asyada da kullanılır. Köri'nin içinde zerdeçal ve sumak vardır. Köri genellikle beyaz et, kırmızı et ve tavuk yemeklerinin üzerine sos olarak kulla...
Yoğurtlu Makarnanın Yanına Ne Gider
Yoğurtlu Makarnanın Yanına Ne Gider
Yoğurtlu Makarnanın Yanına Ne Gider, Makarna yapımı oldukça kolay olduğu için ev hanımlarının sık sık yapmış olduğu bir yemek türüdür. Özellikle yoğurtlu makarna hazırlamak hem oldukça kolay olup hem de lezzetli bir besindir. Bunun ile yoğurtlu makar...
Rüyada Pişmiş Makarna Görmek
Rüyada Pişmiş Makarna Görmek
Rüyada Pişmiş Makarna Görmek, Alınacak yardımlar sayesinde büyük başarılar elde etmeye, çekilen zahmetlerden sonra koşulacak olan güce, sıkıntıları geride bırakmaya, elde edilecek olan temiz kazanca, galibiyet kazanmaya, feraha çıkmaya, rüya sahibine...
Rüyada Yoğurtlu Makarna Görmek
Rüyada Yoğurtlu Makarna Görmek
Rüyada Yoğurtlu Makarna Görmek, bu rüya genellikle iyiye, hayra yorumlanır. Rüyayı gören kişi rüyasında yoğurtlu makarna yiyorsa kişinin düzenli bir geliri var olduğuna yorumlanır. Rüya sahibinin bu geliri bir veya birden fazla kişiyle ortak taraftan...
Erişte Makarna Tarifi
Erişte Makarna Tarifi
Erişte makarna tarifi; hazırlanması son derece kolay ve tatması son derece keyifli bir tariftir. Aslında eriştenin klasik makarna tarifi gibi pişirilmesinden başka bir şey olmasa da birkaç püf noktası vardır. Bu yazıda erişte makarna tarifi için gere...
Sosisli Makarna
Sosisli Makarna
Sosisli makarna öğrenciler ve yoğun çalışan, vakti az kişiler için pratik ve lezzetli bir yemektir. Çocuklar da protein karbonhidrat dengesi açısından sağlıklı ve doyurucu bu yemeği sevinçle karşılayacaktır.Sosisli makarna malzemeleri250 gr. Sosis300...

 

Bolonez Soslu Makarna
Somonlu Makarna
Bülbül Yuvası
Rüyada Makarna Pişirmek
Makarnanın Yanına Ne Gider
Fırında Makarna
Köri
Yoğurtlu Makarnanın Yanına Ne Gider
Rüyada Pişmiş Makarna Görmek
Rüyada Yoğurtlu Makarna Görmek
Erişte Makarna Tarifi
Sosisli Makarna
Fettucini Makarna
Sulu Makarna
Mantar Soslu Makarna
Körili Makarna Sosları
Soslu Makarna
Yumurtalı Makarna
Kesme Makarna
Kremalı Penne Makarna Tarifi
Makarna Nasıl Pişirilir
Mantarlı Makarna
Ev Makarnası
Diyet Makarna
Kuskus Makarna
Renkli Makarna
Makarna Böreği Yufkasız
Boncuk Makarna
Çubuk Makarna Sosları
Uzun Makarna
Popüler İçerik
Fettucini Makarna
Fettucini Makarna
Fettucini makarna, erişteye benzeyen bu makarna türü alfredo sosla tüketildiğinde, gerçekten mükemmel bir lezzete sahip oluyor. Hazırlanan sos alfredo...
Sulu Makarna
Sulu Makarna
Sulu Makarna, Bu makarna tarifi diğer makarna türlerine göre daha değişik ve daha lezzetli oluyor. Çünkü suyu ona farklı bir aroma katıyor. Eğer bol a...
Mantar Soslu Makarna
Mantar Soslu Makarna
Mantar soslu makarna, oldukça lezzetli ve damakta iz bırakacak niteliktedir. Makarna, acil durumlarda yapılabilecek en kolay yemek tariflerinden birid...
Körili Makarna Sosları
Körili Makarna Sosları
Körili makarna sosları, hepimizin çok sevdiği yapımı çok pratik ve kolay olan makarna çeşitlerine değişik lezzetler ve tatlar katmak, görüntü ve renkl...
Soslu Makarna
Soslu Makarna
Soslu makarna mutfakların en sevilen ve en kolay lezzetlerinden biridir. Soslu makarna mutfaklarda hem maliyet yönünden hem de kolay yapımı açısından ...
Yumurtalı Makarna
Yumurtalı Makarna
Yumurtalı makarna; herkesçe bilinen makarna tarifine yeni bir lezzet katmak için bire bir ve hazırlanması son derece basit bir tariftir. Tarifin hazır...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bolonez Soslu Makarna
Somonlu Makarna
Bülbül Yuvası
Rüyada Makarna Pişirmek
Makarnanın Yanına Ne Gider
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024