Köfteli Makarna Tarifi

Köfteli makarna tarifi, büyük, küçük herkes tarafından çok sevilen makarna özellikle de çocukların favori yemekleri arasındadır. Makarnanın her türlüsünü sevenler için köfteli makarna tam anlamıyla ideal bir yemek olabilir. Köfteli makarna tarifinin yanında sadece ayran veya meşrubat tercih edebilirsiniz. Bu tamamen damak zevkinize kalmıştır. Diğer pek çok makarna tarifi çeşidine göre daha bir zengin olan köfteli makarna tarifini gelecek olan misafirleriniz içinde yapabilirsiniz.

Köfteli makarna tarifi için gerekli malzemeler

• 500 gr dana kıyma
• 1 şeker kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane yumurta
• 1 tutam maydanoz
• 1 tane kuru soğan

Sosu için

• 4 tane domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam fesleğen veya maydanoz
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 şeker kaşığı karabiber
• Arzuya göre sarımsak

Servis için

• 1 paket makarna
• 1 yemek kaşığı tuz
• Kaynar su

Köfteli makarna tarifi hazırlanışı

Köfteli makarna tarifinin hazırlanmasına ilk önce köfteler ile başlayın. Bunun için öncelikle kıymayı derin bir kabın içerisine alın. bir tane kuru soğanın kabuklarını soyun ve rendenin ince dişli yeri ile kıymanın üzerine soğanı rendeleyin. Ardından maydanozu temizledikten sonra ince kıyım olacak şekilde doğrayın ve malzemelerin içerisine ilave edin. yumurta, tuz ve baharatları da ekledikten sonra köfte harcını iyi bir şekilde yoğurun. Birkaç dakika kadar yoğrulan köfteden fındık büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayın. Bütün köfte harcına şekil verdikten sonra az yağlı tavada köfteleri pişirin. Kızaran köfteleri bir servis tabağının içerisine alın.

Diğer taraftan tencerenin içerisine kaynar su ilavesi yapın ve tuz serpiştirin. Tuzlu su bir taşım kaynayınca içerisine bir paket makarnayı ilave edin ve haşlayın. Makarna paketinin üzerinde yazan pişirilme önerisine göre pişirdiğiniz makarnayı delikli bir süzgeç veya kevgirin içerisine alıp suyunu süzdürün.

Domates sosunu hazırlamak için domatesleri rendeleyin ve içerisine salça ilavesi yapıp tencerenin içerisinde pişirin. Domatesler yeterli sürede kaynadıktan sonra tuz, baharat ve fesleğen ilavesi yapıp bir taşım kaynatın. Pişmiş olan sosun içerisine suyu alınmış olan makarnayı ve köfteleri ilave edip karıştırın. Güzel bir şekilde harmanlanmış olan makarnadan servis tabaklarına alarak, sıcak olarak ikramınızı yapın. Afiyet olsun.