Domatesli Makarna

Domatesli Makarna

Domatesli makarna; epey yaygın olarak bilinen; ev hanımlarının akşam yemeği listesinden, öğrenci evi yemeklerine kadar birçok farklı çevrede tercih edilen bir tariftir. Çok farklı alanlarda tercih edilebilir olmasından tahmin edileceği üzere; domatesli makarna tarifi en amatör seviyede mutfak bilgisi olanların bile pişirebileceği koalylıktadır ve malzemeleri de epey kolay bulunabilecek cinstendir. Aşağıda da genel hatlarıyla domatesli makarnanın bu kolay tarifinden ve gerekli malzemelerden bahsedeceğiz.

Domatesli makarna için gerekli malzemeler:
  • Yarım paket makarna
  • 4 tatlı kaşığı tuz
  • 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3-4 adet domates
  • Yeterli miktarda su (tahmini 9-10 bardak kadar)

Yukarıda verilen malzeme miktarları 4-5 kişilik tarif için ideal ölçülerdir. Farklı sayıda servis yapacak olanların malzeme miktarını bununla orantılı olarak ayarlamaları gereklidir.

Domatesli makarna tarifinin uygulanışı

  • Yukarıdaki malzemeler temin edildikten sonra bazı malzemelerin birtakım işlemlerden geçmesi gereklidir. Domatesli makarna tarifine başlamadan önce soyma, yıkama, temizleme, süzme, vs. şekillerde yapılacak bu işlemler uygulanmalı, ondan sonra tarife başlanmalıdır. Bunun için ilk önce domateslerin sonradan sos olarak kullanılabilecek biçimde küçük parçalar halinde kesilmesi; kesilen parçaların da pişirilebilecek şekilde düzgün olması gereklidir. Makarnalar su ve tuzla beraber haşlanacağı için uygun büyüklükte bir tencere tarife başlamadan önce hazır edilmelidir.
  • Hazırlık işlemleri bu şekilde tamamlandıktan sonra domatesli makarna tarifine başlanabilir. İlk olarak her makarna tarifinde olduğu gibi rutün olarak makarnaların haşlanması gereklidir. Önceden hazırlanmış olan tencere su ve tuz konur. Ocak açılarak bu suyun kaynaması beklenir. Su kaynadıktan sonra ise makarnalar tencereye atılarak haşlanmaya başlanır. Bu kısım domatesli makarna tarifinin en temel kısmı olduğu için özenle yapılmalıdır. Makarnalar tencerede yeterince yumuşayana kadar alınmamalıdır. Aksi halde makarna kıtır kıtır olacak; domatesli makarna için istenen lezzeti vermeyecek. Çok fazla yumuşatılması halinde ise makarna hamurlaşacak; domatesslerle karıştırmak için uygun bir durumda olmayacaktır.
  • Makarna yukarıda anlatıldığı gibi haşlandıktan sonra tencereden alınır ve büyük bir süzgece konularak iyice sudan arınması sağlanır. Böylelikle domatesli makarna tarifinin diğer makarnalarla ortak temel kısmı olan makarna haşlama kısmı tamamlanmış olur. Yalnız; sudan süzme aşamasında da en az makarna haşlamadaki kadar hassas olunmalıdır. Makarna süzgeçte gereğinden az bekletilirse suyundan tam olarak arınamayacak; bu da sonradan yapılacak işlemlerde malzemeye sulandırarak domatesli makarnaya zarar verecektir. Makarnanın suyunu süzmesinin yanı sıra sıcaklığının da azalması beklenmelidir. Haşlandığı zamanki sıcaklığından karışıma katılırsa makarna; domates ve diğer malzemeleri hamurlaştırır; bu da domatesli makarna tarifine epey zarar verir.
  • Makarnalar anlatıldığı gibi haşlandıktan sonra sıra domatesli makarnanın sosunu hazırlamaya gelmiştir. Bunun için tahmin edileceği üzere öncesinde soyulmuş ve kesilmiş domateslerin hazırlanması gereklidir. Uygun bir tavaya 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür. Yağ yeterince kızdıktan sonra domatesler de bu tavaya atılır ve kızartmaya başlanır. Bu aşamada; domateslerin ilk halinden tamamen farklılaşmaları, yani pişme etkisiyle salça kıvamına gelmeleri gereklidir. Bunun için ayrıca belirtmekte yarar var; domateslerin kabuklarının soyulması kesinlikle tavsiye edilir. Aksi halde olması istenen salça kıvamına zarar verebilir.
  • Domatesler de pişirilip salça haline getirildikten sonra domatesli makarna için son bir aşama kalmıştır. Bu aşamada da elde edilen domates salçası; öncesinde haşlanmış olan makarna ile karıştırılır. Karışım iyice bir oluncaya kadar karıştırmaya devam edilir.
  • Domatesli makarna tabaklara konup servis etmeye hazırdır.
  • Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 28.11.2018 13:26:32
Domatesli Makarna ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Sayfayı Düzenle Düzenleme Geçmişi

Domatesli Makarna Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Domatesli Makarna"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Bolonez Soslu Makarna
Bolonez Soslu Makarna
Bolonez Soslu Makarna İçin Malzemeler1 paket spaghetti makarna2 yemek kaşığı sıvı yağ1 tatlı kaşığı tuzBolonez İçin Malzemeler300 gram kıyma3 adet orta boy domates4 adet yeşil biber1 adet orta boy soğan2 adet sarımsak1 yemek kaşığı biber salçası1 yem...
Somonlu Makarna
Somonlu Makarna
Somonlu makarna hazırlaması çok basit ortaya çıkan sonuç ve lezzeti şahane bir makarna çeşididir. Somonlu Makarna İçin Gerekli Malzemeler: 1 paket istediğiz çeşit makarna1 paket somon füme4-5 diş sarımsak1 paket krema1 adet et bulyon1 bağ mayd...
Bülbül Yuvası
Bülbül Yuvası
Bülbül Yuvası tatlısı doyumsuz lezzeti ve gözleri okşayan görselliği ile davet sofralarınızı şenlendirerek arkadaşlarınız ve dostlarınız arasında sizi gururlandıracak özelikte olan şerbetli tatlılar arasında yer almaktadır. Bülbül Yuvasının Malze...
Rüyada Makarna Pişirmek
Rüyada Makarna Pişirmek
Rüyada makarna pişirmek, bu rüya gören kişi için çok hayırlıdır. Rüyasında makarna pişirdiğini gören kişinin kısmeti yakın zamanda açılacaktır. Rüya sahibini güzel günlerin beklediğinin habercisidir. Kısmetini, şansını kendi elleriyle açacak bol kaza...
Makarnanın Yanına Ne Gider
Makarnanın Yanına Ne Gider
Makarnanın yanına ne gider, çok sevilerek tüketilen makarna mutfakların baş tacı olarak tüketilir. Ayrıca bir çok ev hanımın zor günlerinin kurtarıcısı olarak bilinir. Karbonhidrat değeri oldukça yüksek olan makarnanın sağlık açısından besleyici oldu...
Fırında Makarna
Fırında Makarna
Fırında makarna bu yemeği sevenler için, oldukça doyurucu ve lezzetli oluyor. Makarnayı farklı soslarla birleştirerek hazırladığınız pek çok çeşidi vardır. Bu tarifimizi hem makarna, hem de börek gibi severek tüketebilirsiniz. Tarifin içerisine kaşar...
Köri
Köri
Köri,bir çok baharatın karıştırılmasıyla elde edilen baharattır. Başta Hindistan olmak üzere Güneydoğu Asyada da kullanılır. Köri’nin içinde zerdeçal ve sumak vardır. Köri genellikle beyaz et, kırmızı et ve tavuk yemeklerinin üzerine sos olarak ku...
Yoğurtlu Makarnanın Yanına Ne Gider
Yoğurtlu Makarnanın Yanına Ne Gider
Yoğurtlu Makarnanın Yanına Ne Gider, Makarna yapımı oldukça kolay olduğu için ev hanımlarının sık sık yapmış olduğu bir yemek türüdür. Özellikle yoğurtlu makarna hazırlamak hem oldukça kolay olup hem de lezzetli bir besindir. Bunun ile birlikte yoğ...
Rüyada Pişmiş Makarna Görmek
Rüyada Pişmiş Makarna Görmek
Rüyada Pişmiş Makarna Görmek, Alınacak yardımlar sayesinde büyük başarılar elde etmeye, çekilen zahmetlerden sonra koşulacak olan güce, sıkıntıları geride bırakmaya, elde edilecek olan temiz kazanca, galibiyet kazanmaya, feraha çıkmaya, rüya sahibine...
Rüyada Yoğurtlu Makarna Görmek
Rüyada Yoğurtlu Makarna Görmek
Rüyada Yoğurtlu Makarna Görmek, Bu rüya genellikle iyiye, hayra yorumlanır. Rüyayı gören kişi rüyasında yoğurtlu makarna yiyorsa kişinin düzenli bir geliri var olduğuna yorumlanır. Rüya sahibinin bu geliri bir veya birden fazla kişiyle ortak taraftan...
Erişte Makarna Tarifi
Erişte Makarna Tarifi
Erişte makarna tarifi; hazırlanması son derece kolay ve tatması son derece keyifli bir tariftir. Aslında eriştenin klasik makarna tarifi gibi pişirilmesinden başka bir şey olmasa da birkaç püf noktası vardır. Bu yazıda erişte makarna tarifi için gere...
Sosisli Makarna
Sosisli Makarna
Sosisli makarna öğrenciler ve yoğun çalışan, vakti az kişiler için pratik ve lezzetli bir yemektir. Çocuklar da protein karbonhidrat dengesi açısından sağlıklı ve doyurucu bu yemeği sevinçle karşılayacaktır.Sosisli makarna malzemeleri:250 gr. sosis30...

 

Bolonez Soslu Makarna
Somonlu Makarna
Bülbül Yuvası
Rüyada Makarna Pişirmek
Makarnanın Yanına Ne Gider
Fırında Makarna
Köri
Yoğurtlu Makarnanın Yanına Ne Gider
Rüyada Pişmiş Makarna Görmek
Rüyada Yoğurtlu Makarna Görmek
Erişte Makarna Tarifi
Sosisli Makarna
Fettucini Makarna
Sulu Makarna
Mantar Soslu Makarna
Körili Makarna Sosları
Soslu Makarna
Yumurtalı Makarna
Kesme Makarna
Kremalı Penne Makarna Tarifi
Makarna Nasıl Pişirilir
Mantarlı Makarna
Ev Makarnası
Diyet Makarna
Kuskus Makarna
Renkli Makarna
Makarna Böreği Yufkasız
Boncuk Makarna
Çubuk Makarna Sosları
Uzun Makarna
Popüler İçerik
Fettucini Makarna
Fettucini Makarna
Fettucini makarna, erişteye benzeyen bu makarna türü alfredo sosla tüketildiğinde, gerçekten mükemmel bir lezzete sahip oluyor. Hazırlanan sos alfredo...
Sulu Makarna
Sulu Makarna
Sulu Makarna, Bu makarna tarifi diğer makarna türlerine göre daha değişik ve daha lezzetli oluyor. Çünkü suyu ona farklı bir aroma katıyor. Eğer bol a...
Mantar Soslu Makarna
Mantar Soslu Makarna
Mantar soslu makarna, oldukça lezzetli ve damakta iz bırakacak niteliktedir. Makarna, acil durumlarda yapılabilecek en kolay yemek tariflerinden birid...
Körili Makarna Sosları
Körili Makarna Sosları
Körili makarna sosları, hepimizin çok sevdiği yapımı çok pratik ve kolay olan makarna çeşitlerine değişik lezzetler ve tatlar katmak, görüntü ve renkl...
Soslu Makarna
Soslu Makarna
Soslu makarna mutfakların en sevilen ve en kolay lezzetlerinden biridir. Soslu makarna mutfaklarda hem maliyet yönünden hem de kolay yapımı açısından ...
Yumurtalı Makarna
Yumurtalı Makarna
Yumurtalı makarna; herkesçe bilinen makarna tarifine yeni bir lezzet katmak için bire bir ve hazırlanması son derece basit bir tariftir. Tarifin hazır...
Kesme Makarna
Kesme Makarna
Kesme Makarna, elde hazırlanan mükemmel bir lezzet olan kesme makarna ile sofralarınızı enfes bir ziyafete çevirebilirsiniz. Birçok değişik türde hazı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Bolonez Soslu Makarna
Somonlu Makarna
Bülbül Yuvası
Rüyada Makarna Pişirmek
Makarnanın Yanına Ne Gider
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2019