Mantarlı Soslu Makarna
Mantarlı soslu makarna: makarnayı sade tadından uzaklaştırmak isteyenler için ideal bir lezzettir. Mantar ve sos ile makarna apayrı bir tada bürünmektedir. Makarna ülkemizde çok sevilen ve genellikle çocuklar tarafından bolca tüketilen bir besindir. Makarna tadını ayrı lezzetlerle beraber tatmak istiyorsanız mantarlı halini mutlaka denemelisiniz.
Mantarlı soslu makarna harika bir lezzet eşsiz bir tattır. Üstelik mantar içeriğinde bol miktarda B grubu vitaminleri, potasyum, fosfor, demir ve çinko barındırmaktadır. Lif içeriğinin yüksek olması da sindirim sisteminde fayda sağlayan bir etkendir. Şimdi size hem sağlıklı hem de herkes tarafından beğenileceğini düşündüğümüz bir tarif vereceğiz. Herkesin denemesini tavsiye ediyoruz. Şimdiden kolay gelsin.
Mantarlı soslu makarna için gerekli malzemeler- 10 tane mantar
- 1 tane yeşil sivri biber
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 1 paket makarna
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tutam tuz
Mantarlı soslu makarna nasıl yapılır?
Öncelikle bir tencere içerisine makarna suyunu koyarak ve içine biraz tuz atarak ocağın altını yakın. Su kaynayınca içine makarnayı koyarak karıştırın. Ara ara bu karıştırmaları tekrarlayarak makarnanın birbirine veya tencerenin dibine yapışmasını engelleyebilirsiniz. Makarna haşlanınca suyunu süzüp tencere içerisinde beklemeye alın ki malzemeler pişene kadar lapa haline gelmesin.
Makarna haşlanırken sizde soğanı soyarak doğrayın. Yemeklik bir şekilde küp-küp doğrayın. Sonrasında yeşil biberi yıkayıp soğana uyum sağlayacak şekilde doğrayın. Biberlerde doğrandıktan sonra mantarları bol su ile yıkayıp küp-küp olacak bir şekilde doğrayın. Ayrı bir tava içerisine zeytinyağını ve tereyağını koyun soğanı biberi ve mantarı koyarak kavurmaya başlayın. Bu arada kavrulan mantar içerisine yarım su bardağı su ekleyin. Kısık ateşte kavrulan soğan, biber ve mantar iyice yumuşasın. Karışım iyice piştikten sonra nane, tuz, salça ve kırmızı pul biberi ekleyin. Karışım sos kıvamı alınca sizde hazırlamış olduğunuz makarnayı ocağın diğer gözüne koyun. Makarnaya hazırlanan karışımı ilave edin ve karıştırın. Makarnayı 5 dakika daha eklenen sosla pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. Biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Mantarlı soslu makarna hazır.
Afiyet olsun.
20.01.2024 16:21:53
Mantarlı Soslu Makarna ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
