Makarna Salata hem atıştırmalık olarak tüketilebilen hem doyurucu özelliği bulunan bir yiyecek arayanlar için makarna salata yapılmasını tavsiye edebiliriz. Yapımının oldukça kolay olduğu bu besin maddesinin aynı zamanda kilo yapma konusunda dengeli bir etkisi bulunmaktadır. Zira doğrudan makarna tüketilmesi kişinin doğrudan kilo almasına neden olurken makarna salata yapılmasında ise kilo alma korkusu söz konusu değildir. Özellikle makarna yapılacağı sırada makarnanın içine katılan malzemeler arasında birçok sebzenin bulunması bu salatanın besleyici yönünü göstermektedir.

Makarna salata aynı zamanda Rus salata olarak da adlandırılmaktadır. Oldukça lezzetli olan bu salatanın yapımı oldukça kolaydır. Ancak salatanın içerisine katılan malzemeler oldukça çoktur. Yani içerisine sosunu hazırlamak adına birçok malzeme konulduğu bilinmektedir. Ancak bu durum kişinin isteğine göre de değişmektedir. Sevmediğiniz bir malzemeyi koymamanız halinde herhangi bir sorun olmaz. Salatamızın bu yönü oldukça önemlidir. Dilediğiniz şekilde salatanızın içerisine girecek malzemeleri kendi zevkinize göre şekillendirmeniz mümkündür.

İlk olarak tenceremize suyu koyup ısıtalım. Ardından da kaynayan suya tuzumuzu ekleyelim. Ardından da makarnamızı kısık ateşte haşlayamaya başlayalım. Boncuk makarnanız haşlandıktan sonra ise süzmeniz gerekir. Makarnanızın süzgeç içerisinde bir miktar soğumaya bırakınız. Bu sırada ise süzgecinizin alıp garnitürü içine dökünüz. İyice süzülen garnitürlerimizi makarnamızın içerisine koyacağız. Ancak garnitür almak istemeyenler için bezelye, havuç ve patates kullanarak avda kendiniz bir garnitür hazırlamanız mümkündür. Aynı zamanda da mısırımızı aynı şekilde süzgeçten geçirmemiz gerekir. Bu arada sosislerimizi haşlamamız gerekir. Haşlanan sosisleri de küp-küp doğrayın. Ardından ise yeşil zeytinleri çekirdeklerinden ayırarak küçük bir şekilde doğramanız gerekir. 2 su bardağı kadar sarımsaklı yoğurdu hazırlayıp iyice karıştırınız. Maydanozları ve dereotunu alıp iyice yıkayarak ince kıyınız. Bunun yanı sıra kornişon turşularımızı da küçük bir hale gelene kadar iyice doğramanız gerekir. Doğramış olduğumuz bu malzemeleri boş bir kaba alarak iyice karıştırın. Ancak makarna salata için hazırlamış olduğumuz yoğurdu daha sonra karıştıracağız. İyice karıştırmış olduğunuz malzemelerin içerisine sırası ile yoğurt, sıvı yağ ile mayonezi ekleyiniz. Bu sırayı takip etmeniz oldukça önemlidir. Bunun yanı sıra karışımımızın içine tuz ile karabiberi de eklemeniz gerekir.

Artık son halini almış olan karışımın içine soğumuş halde bekletmiş olduğumuz boncuk makarnaları eklememiz gerekir. Ancak bu yapmamız halinde makarna salata hazır hale gelecektir. Bütün malzemeleri unutmadan içerisine eklemiş olduğumuzu bilmemiz gerekir. Hemen ardından ise son bir kez iyice karıştırınız. Son olarak makarna salatanın tadına bakınız. Eksik bir malzeme yoksa servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. Diyelim.