Makarna kaç kalori, amacı kilo vermek olan, sağlıklı beslenmek isteyen herkes korkmadan makarna tüketebilir. Makarnanın içeriği sadece su ve undan oluşmamaktadır. Makarna proteine sahip olan durum buğdayından üretilmektedir. Bu sayede kan şekerinin hızlı yükselmesine neden olmuyor ve uzun süre tok kalınmasına yardımcı oluyor. Yüksek oranda B vitamini içeriğine sahip olan makarna, durum buğdayı işlenerek irmiğe dönüştürülmektedir. Makarna bu irmikten yapılmaktadır. Makarna suda haşlanarak pişirilen bir besindir. İçeriğinde olan vitaminler suda çözündüğünden, haşlama suyunun dökülmemesi gerekir. Ancak çoğu insan bu suyu dökmektedir. Bunun yerine haşlama suyu çorba yapılarak değerlendirilmelidir. Besin değerleri açısından makarna önemli yiyeceklerden biridir. İçeriğinde folik asit, niasin, tiamin, pridoksin gibi vitaminler, magnezyum, potasyum, çinko, selenyum, bakır gibi önemli mineraller içerir.

Makarnada kaloriyi belirleyen unsur, pişirilirken kullanılan soslardır. Makarna pişirilmeden önce 500 gram geliyorsa, haşlandıktan sonra 1000-1250 gram ağırlığına gelmektedir. Bu aşamadan bir porsiyon olarak servis edilen 250-350 gram makarna sadece 450 kalori içerir. Bu miktar kişiyi tok tutacak, doyurucu miktardır. Bu miktar makarnaya ilave edilen soslar kaloriyi arttıracaktır. Bu şekilde kilo kontrolü yapılması isteniyorsa, makarnanın 5 porsiyona bölünmesi gerekir. Karbonhidrat içeriği de olan makarnada kepekli ve yumurtalı hazırlananların tercih edilmesi doyuruculuğunu arttırır. 2-3 kaşık makarna 1 dilim ekmeğe eşdeğer besleyiciliğe sahiptir. Diyet yaparken makarnayı sade olarak tüketebilirsiniz. Bu sayede hem tok kalabilirsiniz hem de fazla kalori almazsınız. Fakat yanında ekmek tüketmemeye dikkat etmelisiniz. Kolesterol içermeyen, yağ oranı düşük makarnayı kilo alma korkusu olmadan tüketebilirsiniz. Sade hazırlanmış bir makarnanın yanında, bol limonlu yeşil bir salatayı az zeytinyağıyla birlikte tüketebilirsiniz.