Makarna Besin Değeri
Makarna besin değeri, sağlıklı beslenmenin ana kuralı olarak kabul edilen beslenme piramidinin en alt sırasında yer alan en çok tüketilmesi gereken karbonhidratlar grubu bölümünde makarna da yer almaktadır. Makarna, kompleks karbonhidratlar grubunda yer almaktadır. Metabolizmada hemen parçalanır ve enerjiye dönüşür. Bu nedenle makarna kolay ve hızla hazmedilen bir besindir.
Özellikle sporcular tarafından da çok tüketilen temel bir besindir. Makarnanın yağ ve kalori oranı çok düşüktür, aynı zamanda şişmanlatma riski yoktur. Çünkü içinde şişmanlatıcı unsurlar bulunmamaktadır. Makarna hem vücut için gerekli tüm vitamin ve mineralleri içerir hem de çok doyurucu bir besindir.
Makarna sadece buğday ve sudan oluşan çok saf bir gıdadır. Yapımı için, buğday irmik haline getirilir, suyla karıştırılır ve şekil verilir. Makarna buğdayı, protein ve B vitamini oranı daha yüksektir. Dünyada en çok tüketilen besinler arasında makarna yer alır, besin değeri oldukça yüksektir.
100 gr. Makarnanın besin değerleri nelerdir?- Karbonhidrat (G): 71.74
- Protein (G): 9.92
- Lif (G): 0
- Yağ (G): 4.81
- Sodyum (Mg): 367.25
- Kolesterol (Mg): 0
- Potasyum (Mg): 0.08
- Vitamin A (Mg): 0.18
- Vitamin C (Mg): 0
- Kalsiyum (Mg): 2.41
- Demir (Mg): 0
Makarnanın birçok özelliği bulunmaktadır. Bunlardan bazıları; besleyici oluşu, doyuruculuğu, tek yemek olarak yenebilmesi, pişirme kolaylığı, çeşitliliği, ucuzluğu ve uzun süre dayanabilirliği olarak sayabiliriz.
Bunun yanında yapılan araştırmalarda makarna kullanımının yoğun olduğu ülkelerde bağırsak ve mide kanserlerine daha az rastlandığı görülmüştür. Makarna çok küçük yaşlardan itibaren tüketilebilir ve diyet listelerinde yer alması gereken bir gıdadır.
Makarnanın faydaları arasında şeker hastalığına yakalanma riskini azaltıcı etkisi, kalp ve damar sağlığını korumada yardımcı, kolesterol düzenleyici ve kemik gelişimini olumlu yönde etkileri bulunmaktadır. Bazı yörelerde hanımların yaptığı ev makarnaları da vardır. Bunlara halk arasında erişte de denir. Süt, un, yumurta, tuz ve su kullanılarak yapılmaktadır. Ev makarnalarının da besleyici özelliği oldukça fazladır.
21.01.2024 05:46:22
Makarna Besin Değeri ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
