Labne peynirli makarna: makarna çeşitleri arasında sıra dışı olmasıyla, bol malzemeli ve farklı tadıyla bilinmektedir. Özellikle gençler tarafından oldukça sevilerek ve beğenilerek tüketilen makarna çeşitleri arasında en üst sıralarda yer almaktadır. Sağlığa faydalıdır. Üstelik doyurucu ve besleyici özelliğe sahiptir. Bol peynirli olması nedeniyle lezzeti çok daha belirgindir.
Makarnanın sade tadından uzak harika bir ya da sahiptir. Labne peynirli makarna içerdiği malzemeler ile makarnaya çok farklı ve ayrıcalıklı bir tat kazandırmıştır. Ayrıca besin değeri yüksek bir yemektir. Herkes tarafından sevilerek yenen labne peynirli makarna sofralarda daha sık yer alması gereken bir yemek çeşididir. Pratik ve kolay yapımı sayesinde zaman kaybına neden olmaz. Sizde sofraların en klasik yemeklerinden olan makarnaya farklı bir lezzet, farklı bir görünüm kazandırarak sunum yapmak istiyorsanız labne peynirli makarnayı tercih edebilirsiniz. İşte labne peynirli makarna tarifi. Mutlaka denemelisiniz.
Bir tencere içerisine bir miktar su koyun ve içine biraz tuz atın. Ocağın altını açarak suyun kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra makarnayı suyun içine ekleyin ve karıştırın. Makarnanın pişme süresince ara ara karıştırarak birbirine yapışmasını veya tencerenin dibine yapışmasını engelleyebilirsiniz.
Makarna haşlanırken sizde ocağın ayrı bir gözüne bir tava koyarak altını yakın. Tere yağını tava içerisinde eritin. Bir yandan da mantarları bol su ile yıkayıp halka şeklinde doğrayın. Mantarlar doğrandıktan sonra tereyağına eklenir. Tavanın kapağını kapatın ve ocağın altını kısık bir dereceye getirin. Mantar suyunu bırakınca domateslerin kapağını soyarak mantarların içerisine doğrayın ve tekrar tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte 5-6 dakika pişen tereyağı, mantar ve domates karışımının üzerine labne peynirini ilave edin ve karıştırın peynir eriyince ocağın altını kapatın. Bu arada haşlanan makarnanın da altını kapatın ve suyun içinde bekletmeden suyunu hemen süzün. Tencere içerisinde süzülmüş makarna içerisine yapılan sosu ilave edin ve karıştırın. Ocağın altını açarak makarna ve sosun biraz beraber ateşte kalmasını sağlayın. Ara ara karıştırarak 4 dakika kadar makarnayı pişirin ve ocağın altını kapatın. Artık labne peynirli makarna hazır. Tabaklara alıp servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
