Domatesli sosisli makarna, makarna herkesin kolaylıkla hazırlayabileceği pratik ve ekonomik bir yemek türüdür. Çalışan bayanların kurtarıcısı, öğrenciler için hazırlanması kolay harika bir alternatiftir. Makarna birçok şekilde hazırlanarak çeşitlendirilebilir. Kıymalı, kaşarlı, mantarlı, sosisli, domatesli, biberli, yoğurtlu olarak farklı şekillerde hazırlanarak yemek masalarını süslenebilir, harika bir ziyafet çekilebilir.

Uygun bir tencereye 1,5 litre kadar su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Kaynayan suya bir miktar tuz ve birkaç damla sıvıyağ ilave edilerek, makarnalar suyun içine salınır. Tencerenin kapağı kapatılarak makarnalar yumuşayıncaya kadar haşlanır. Makarnalar haşlanırken, uygun bir tavanın içine sıvıyağ eklenip kızdırılır. Sosisler ufak ufak verev şekilde doğranır. Kızgın yağda kavrulur. Domateslerin kabukları soyularak ufak ufak doğranır. Kavrulan sosislere salçalar dahil edilerek salçaların kokusu çıkıncaya kadar kavrulur. Üzerine doğranan domatesler eklenir. Domatesler bıraktığı suyu çekinceye kadar pişirilir. Hazırlanan sosa tuz, pul biber, kimyon ve kekik eklenerek karıştırılır. Haşlanan makarnalar soğuk suya tutularak süzülür. Süzülen makarnalar geniş bir servis tabağına alınarak hazırlanan sos makarnaların üzerine dökülür. Domatesli sosisli makarna servis için hazır.

Afiyet olsun.