{
    "title": "Tortellini Makarna",
    "image": "https://www.makarnatarifleri.gen.tr/images/tortellini-makarna.jpg",
    "date": "19.01.2024 18:08:36",
    "author": "Gülşah Tonbul",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Tortellini makarna,</b> çok güzel yemekler yapılabilen bir İtalyan makarnasıdır. Günümüzde birçok restoran menüsünde yerini almıştır. Aslında görünüşü mantıyı andırdığı için İtalyan mantısı olarak isim versek çok yanılmış olmayız. Tortellini makarna genelde üç renkli tortellini olarak sunulur. İçeriğinde ıspanak ve peynir ihtiva eder. İsterseniz evde de mantı yapar gibi yapabilirsiniz. Tortellini makarna donuk olarak satılır. Daha çok restoranlarda kremalı olarak görebilirsiniz. Fakat dilerseniz domates soslu olarak da sipariş verebilirsiniz. Şimdi dilerseniz tortellini makarnanın krema soslu tariflerine bakalım.</div><div><br></div><div><b>Tortellini Makarna İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>250 gr tortellini makarna</li><li>150 gr krema</li><li>Taze fesleğen</li><li>Kurutulmuş domates</li><li>50 gr permasan peyniri</li><li>1 yemek kaşığı Ayçiçek yağı</li><li>Tuz</li></ul><div><b>Tortelllini Makarna Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div><b>Tortellini makarna</b> kaynayan suya atılır. Donuk ya da çözük halde olması çok önemli değil. 10 dk kaynadığı zaman hazır hale gelecektir. Farklı boyutlarda yapılan tortellini makarna çeşitleri mevcuttur. Makarnamız kaynarken bizde 3 adet fesleğen yaprağını ince ince kıyıyoruz. Kıydığımız fesleğenleri yağ koyduğumuz tavaya ya da tencereye atıyoruz. Hangisi sizin için rahat olacak ise onun içerisinde pişirebilirsiniz. Tavayı ocağa koymadan önce kuru domatesleri de uzun ve ince şekilde doğruyoruz. Çok da ince olmasın kaybolur gider yoksa. Şimdi bu şekilde ocağa alıp yakmadan hafiften kavuruyoruz. 1-2 dakika sote ettikten sonra kremayı ilave ediyoruz. Tuzunu da koyduktan sonra hafif kaynatıyoruz. Bu arada makarnalarda haşlanmış olsa gerek. Onları hemen kaynayan sudan kurtarıyoruz ve süzgece döküyoruz. Bu aşamada herhangi bir soğutma işlemi yapmayacağız. Direk sosun içerisine atıyoruz ve çok ezmeden alttan alttan karıştırıyoruz. Tava sallamak isterseniz, sallayarak da karıştırabilirsiniz. Bu artık sizin şovunuz olur. Tortellini makarnayı mümkün olduğunca servis etmeden önce pişirip hemen sunumunu yapın. Yoksa makarna kremayı çabuk çeker ve lapa gibi olabilir. Sunum yaptıktan sonra dilerseniz rende permasan peyniri ile yiyebilirsiniz. Bu tarifimiz bu kadar. Bunun dışında bu makarnanın domates soslusunu yapabilir ya da sade olarak tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}