{
    "title": "Deniz Mahsullü Makarna",
    "image": "https://www.makarnatarifleri.gen.tr/images/deniz-mahsullu-makarna.jpg",
    "date": "20.01.2024 16:00:20",
    "author": "haceryaman",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Deniz mahsullü makarna,</b> son zamanlarda yemek tarifleri içerisinde çok ilgi gören bir yemek çeşididir. Deniz mahsullü makarna için en ideal makarna çeşidi, linguine ve spagettidir. Spagetti makarnayı her market reyonunda kolaylıkla bulabilirsiniz. Deniz mahsulü için ise balık pazarlarında dondurulmuş çok çeşitli deniz ürününün tazesini bulabilirsiniz. Deniz mahsullerinde pişirme süreleri farklılıklar gösterir. Sulu ve yumuşak kalmaları için uzun pişirme sürelerinden kaçınılmalıdır. Aksi halde sert ve lastiksi olabilirler. Yine de herkesin damak zevki farklı olduğundan, dileyen kişiler deniz mahsullerinin pişirme sürelerini, kendilerine göre ayarlayabilirler. Unutulmamalıdır ki güzel yemek pişirmek için deneyim şarttır.</div><div><br></div><div><b>Deniz mahsullü makarna için  malzemeler</b></div><div><ul><li>300 gr spagetti makarna</li><li>3 litre su</li><li>250 gr soyulmuş karides</li><li>6 dilim kalamar</li><li>10 adet ayıklanmış midye</li><li>4 diş sarımsak</li><li>4-5 adet cherry domates</li><li>200 ml krema</li><li>Bir tutam fesleğen</li><li>Tuz</li><li>Maydanoz</li></ul></div><div><b>Deniz mahsullü makarna nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Suyu derin bir kaba koyup kaynatmaya başlayın. Su kaynadıktan sonra tuz ilave edip, Spagetti makarnayı tencereye boşaltın, tahmini 7-8 dk. Pişirdikten sonra tencereyi ateşten alıp, kaynayan makarnaların hamurlaşmasını önlemek için, üzerine soğuk su ilave edip bir kenara bırakın. Deniz mahsullerinin pişirme süreleri farklılık gösterdiğinden ayrı ayrı pişirmek gerekir.</div><div><br></div><div>Bunun için iyice ısınmış tavanın içerisine zeytinyağı dilimlenmiş sarımsakları ve ayıklanmış midyeleri ilave edip 2-3 dakika kadar pişirdikten sonra ateşten alıp bir kenara koyun. Karidesleri kuyrukları kalacak şekilde temizleyin. Karidesler için iyice ısınmış tavaya, yağ, sarımsak ve tuz ekledikten sonra 1-2 dk. Pişirip midyelerin yanına bırakın.</div><div><br></div><div>Tavanızı tekrar yağlayıp kalamarları ekleyin, bölünmüş sarımsak, bir tutam tuz ekledikten sonra 3-4 dk. Pişirin.</div><div><br></div><div>Önceden hazırladığımız midyeleri ve karidesleri ekleyin ikiye bölünmüş cherry domatesleri ve kremayı ekleyin. Sonra kenarda bekleyen spagetti makarnayı süzüp, sosun içerisine koyup içine biraz maydanoz ve bir miktar fesleğen ekleyip biraz karıştırın. Tabaklara alarak sıcak servis yapabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}