Patlıcanlı Makarna



Patlıcanlı makarna, makarnayı severek yiyen ve değişik lezzetler arayanlar için harika bir alternatif olacaktır. Eğer patlıcan severlerdenseniz patlıcanlı makarnayı mutlaka denemelisiniz. Farklı tatlar arayan ve yeniliklere açık olanlar için muhteşem bir makarna tarifi...

Patlıcanlı Makarna İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 paket kelebek makarna
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2 tane orta büyüklükte kuru soğan
  • 2 tane yeşilbiber
  • 3 tane orta büyüklükte domates
  • 4 diş sarımsak
  • 1 kahve kaşığı ketçap
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 kahve kaşığı toz şeker
  • Tuz, kırmızı pul biber, kekik
  • Patlıcanları kızartmak için yeteri kadar sıvıyağ

Patlıcanlı Makarna Hazırlanışı

Patlıcanlar ince çizgiler kalacak şekilde soyulur ve küp küp doğranır. Doğranan patlıcanlar tuzlu suda yarım saat kadar bekletilerek acısını atması sağlanır. Bekleme süresi tamamlandıktan sonra bol su ile iyice yıkanır. Patlıcanlar temiz bir havlu ile kurulanır

Patlıcanlı Makarna

Kızartma tavasına sıvıyağ eklenerek patlıcanlar eşit şekilde kızartılır. Makarnayı haşlamak için uygun bir tencereye 2 litre kadar su ilave edilir, üzerine biraz sıvıyağ ve tuz eklenerek kaynamaya bırakılır. Su kaynadıktan sonra makarnalar suya salınır ve yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Farklı bir tavanın içine 3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ ekleyerek ısıtılır. Kuru soğanların kabukları soyularak yemeklik doğranır. Doğranan soğanlar kızdırılmış yağda rengi dönene kadar kavrulur. Yeşilbiberler ufak ufak doğranarak kavrulan soğanların üzerine eklenir ve kavurmaya devam edilir. Ardından domateslerin ve sarımsakların kabukları soyulur ve ufak ufak doğranarak kavrulan soğanların üzerine eklenir. Domatesler suyunu bırakıp çekinceye kadar orta hararetli ocakta pişirilir. Ocağın altı kapatılarak üzerine toz şeker, ketçap, baharatlar, tuz ve kızartılan patlıcanlar eklenerek karıştırılır. İsteğe göre hazırlanan sos haşlanan makarnalar ile karıştırılarak, ya da servis anında makarnaların üzerine dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun...

Yayınlanma Tarihi : 13.10.2014 23:07:47





Patlıcanlı Makarna Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

1 Yorum Yapılmış "Patlıcanlı Makarna"

Admin

Cevap Sayısı: 0
Patlıcanlı Makarna hakkında siz ne düşünüyorsunuz. Lütfen düşüncelerinizi bizimle ve diğer kullanıcılar ile paylaşın, Patlıcanlı Makarna konusunu geliştirmemize ve en doğru bilgileri sunmamıza yardımcı olun.

2013-01-28 / Kullanıcı oyu: 4,5

İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Yoğurtlu Makarna Salatası

Yoğurtlu Makarna Salatası, Bütün mutfaklarda, her evin mutfağında her zaman bulunması en kolay kuru erzaktır. Makarna ve çokta kolay hızlıca hazırlanabilen acil gelen misafir için pratik şekilde yapılır. Özellikle makarna salatası...

Beşamel Soslu Fırında Makarna

Beşamel soslu fırında makarna, Sizde makarna sevenlerden ve farklı lezzet arayanlardan iseniz bu Beşamel soslu fırında makarna tarifi tam size göre. Yapımı kolay ve tamamen bildiğiniz makarna tariflerinden farklı bir o kadar içeri...

Bezelyeli Makarna

Bezelyeli Makarna, makarna her yaştan herkesin en çok severek tükettiği yemek çeşitlerinden birsidir. Geleneksel olarak yapılan salçalı makarnanın dışında bezelyeli makarnada çok lezzetli oluyor. Ayrıca bezelyeli makarna dışında m...

Köfteli Makarna Tarifi

Köfteli makarna tarifi, büyük, küçük herkes tarafından çok sevilen makarna özellikle de çocukların favori yemekleri arasındadır. Makarnanın her türlüsünü sevenler için köfteli makarna tam anlamıyla ideal bir yemek olabilir. Köf...

Kıymalı Fırında Makarna

Kıymalı Fırında Makarna, fırında makarna çeşitleri arasında ilk akla gelen kıymalı fırında makarnadır. Fırında makarna olarak sıklıkla kıymalısı tercih edilir. Başlı başına bir öğündür. Kıyma ve makarnanın birleşimi sayesinden bes...

Arabiatta Makarna

Arabiatta Makarna, acı biber, domates, soğan ve sarımsak kullanılarak yapılan arabiatta sosu ile makarnanın bir araya gelerek oluşturduğu mükemmel lezzete sahip yemek çeşididir. Hemen hemen her evin mutfağından eksik olmayan makar...

Makarna Haşlama

Makarna Haşlama, Yapımı çok basit olan makarna haşlama, fiyatının ucuz ve doyurucu olduğu için özellikle öğrenci evlerinin vazgeçilmezidir. Özellikle tercihinize göre yanına yapacağınız bir sos ile mükemmel bir akşam yemeği yiy...

Makarna Pişirme

Makarna pişirme, genellikle herkes için kolaylıkla yapılabilen yemeklerden biridir. Evde yemek olmadığında ilk aklımıza gelen makarna pişirmektir. Dışarıdan kolay gibi gibi görünen makarna pişirme konusundaki püf noktalarına dikka...

Makarna Salçası Nasıl Yapılır

Makarna salçası nasıl yapılır, makarna hepimizin sevdiği, besleyici ve pratik bir yemektir. Makarnayı değişik şekillerde soslar yaparak çok ayrı lezzetler verebiliririz. Üstelik bir paket makarna ile 4-5 kişinin karnını rahatlıkla...

Ton Balıklı Mısırlı Makarna

Ton Balıklı Mısırlı Makarna, hem diyet yapanların hem de sağlıklı beslenmek isteyenlerin severek tüketebileceği son derece lezzetli ve sağlıklı bir makarna yemeği türüdür. Akşam yemeklerinde et yemeklerinin yanında ya da başlı baş...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Makarna Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Ocak - 2018