Fesleğenli Makarna



Fesleğenli makarna; sade makarna tarifine fesleğen sosunun eklenmesiyle elde edilen özgün bir tariftir. Gerekli malzemeler listesi ve adım adım fesleğenli makarna tarifinin hazırlanışı aşağıda yazılmıştır. Kolay gelsin.


Fesleğenli makarna için gerekli malzemeler (3-5 kişilik):
  • 1 demet fesleğen
  • 5-6 adet domates
  • 400-500 gram makarna
  • Bir tutam karabiber
  • Bir tutam tuz
  • 2 diş sarımsak
  • Yeterli miktarda zeytinyağı
Fesleğenli makarna tarifinin hazırlanışı:
  • Gereken malzemeler temin edildikten sonra fesleğenli makarna tarifine başlanabilir. Her makarna tarifinde olduğu gibi fesleğenli makarnada da klasik bir şekilde makarna haşlanacak; sonrasında uygun bir şekilde sosuyla karıştırılacak ve sonunda istenen tarif elde edilecektir.
  • Öncelikle bazı ön hazırlıkların yapılması ve malzemelerin fesleğenli makarna için uygun hale sokulması gereklidir. Bunun için; 1 demet fesleğen yıkanıp temizlenmeli ve fesleğenli makarna sosuna uygun olarak dilimlenmelidir. Domatesler de aynı şekilde çöplerinden ayıklanıp kabukları soyulduktan sonra yıkanmalı ve küp küp doğranmalıdır. 2 diş sarımsak da rendelenerek veya dövülerek toz haline getirilmelidir. Ayrıca bir adet tavanın ve bir adet tencerenin de şimdiden hazır edilmesinde fayda vardır. Diğer malzemelerin de kolayca ulaşılabilecek şekilde etrafta bulundurulması yeterlidir.
  • Hazırlıklar tamamlandıktan sonra fesleğenli makarna tarifinin ilk adımı uygulanır. Öncesinde temin edilen tencereye yeterince su doldurulur ve ocakta ısınmaya bırakılır.
    Fesleğenli Makarna

    . Su yeterince ılıdıktan sonra 400-500 gram makarna da bu tencereye atılır ve pişirme işlemine başlanır. Yani fesleğenli makarna tarifinin bu aşamasının diğer sade makarna tariflerinden hiçbir farkı yoktur. Makarnalar 10 dakika kadar haşlandıktan sonra ocaktan alınır; sıcak suyundan süzülür ve servis yapılacak tabağa konur.
  • Fesleğenli makarna tarifinin ikinci adımı; ilk adım sırasında makarnalar pişerken uygulanabilir. Önceden temin edilen tavaya yeterince sıvı yağ dökülür ve ocakta kızarmaya bırakılır. Sıvı yağ kızarma belirtileri gösterir göstermez hazırlık aşamasında doğranmış domatesler bu tavaya atılır ve kavurma işlemine başlanır. Tabii ki kavurma işlemleri sırasında sürekli karıştırma yapılmalıdır. Domateslerin rengi değişmeye başlayınca; ufalanmış sarımsaklar da tavaya atılır ve kavurma işlemine devam edilir. Sarımsaklar için de beklendikten sonra; 1 demet fesleğen de tavaya boca edilir ve bir süre de bunlar kavrulur. Fesleğenler de kavrulduktan sonra; fesleğenli makarnanın tuzu ve karabiber eklenir. Bir süre de bunlar için beklendikten sonra fesleğenli makarna sosu ocaktan alınır ve tarifin bir sonraki aşamasına geçilir.
  • Fesleğenli makarna tarifinin bu aşamasında; hazırlanan iki temel kısım birleştirilecektir. Buna göre; fesleğenli makarna sosu; servis tabağında bulunan makarnanın üzerinde gezdirilir ve güzelce karıştırılır. Ardından hiçbir ekleme yapılmadan servisi yapılır.
  • Fesleğenli makarna tarifi tamamlanmıştır. Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 06.09.2014 04:47:43





Fesleğenli Makarna Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Fesleğenli Makarna"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Makarna Haşlama

Makarna Haşlama, Yapımı çok basit olan makarna haşlama, fiyatının ucuz ve doyurucu olduğu için özellikle öğrenci evlerinin vazgeçilmezidir. Özellikle tercihinize göre yanına yapacağınız bir sos ile mükemmel bir akşam yemeği yiy...

Köfteli Makarna Tarifi

Köfteli makarna tarifi, büyük, küçük herkes tarafından çok sevilen makarna özellikle de çocukların favori yemekleri arasındadır. Makarnanın her türlüsünü sevenler için köfteli makarna tam anlamıyla ideal bir yemek olabilir. Köf...

Kıymalı Fırında Makarna

Kıymalı Fırında Makarna, fırında makarna çeşitleri arasında ilk akla gelen kıymalı fırında makarnadır. Fırında makarna olarak sıklıkla kıymalısı tercih edilir. Başlı başına bir öğündür. Kıyma ve makarnanın birleşimi sayesinden bes...

Fırında Peynirli Makarna

Fırında Peynirli Makarna, diğer makarna çeşitlerine göre aralarında en zahmetsiz makarna yemeklerinden bir tanesidir. Yapımı çok basittir. Makarnanın haşlanma süresi dahil neredeyse yarım saatlik zaman dilimi içinde sofrada sunuma...

Makarna Salatası

Makarna Salatası, makarna çeşitli şekillerde tüketilebilir. İster ana yemek yanına bilindik tarifiyle makarna yemeği, ister çorba içerisinde tüketilebilir. Makarna salatası da bunlardan bir tanesidir. Çay saatlerinde ve kabul günl...

Cevizli Makarna

Cevizli makarna, tarifi diğer makarnalara göre biraz farklı bir tariftir. Ama çok besleyici doyurucu aynı zamanda çok lezzetlidir. Bu tarifi çocuklara yapıp bol bol yedirmelisiniz çünkü bu tarifin içinde bulunan ceviz çocukların b...

Penne Makarna

Penne makarna, Bildiğimiz boru makarnanın domates sosu, parmesan peyniri ve sarımsak ile süslenmiş haline İtalyanlar penne makarna diyor. Penne makarnayı biz Türkler kendi damak zevkimize göre bir çok farklı çeşitte yapıyoruz. Mak...

Makarna Pişirme

Makarna pişirme, genellikle herkes için kolaylıkla yapılabilen yemeklerden biridir. Evde yemek olmadığında ilk aklımıza gelen makarna pişirmektir. Dışarıdan kolay gibi gibi görünen makarna pişirme konusundaki püf noktalarına dikka...

Arabiatta Makarna

Arabiatta Makarna, acı biber, domates, soğan ve sarımsak kullanılarak yapılan arabiatta sosu ile makarnanın bir araya gelerek oluşturduğu mükemmel lezzete sahip yemek çeşididir. Hemen hemen her evin mutfağından eksik olmayan makar...

Bezelyeli Makarna

Bezelyeli Makarna, makarna her yaştan herkesin en çok severek tükettiği yemek çeşitlerinden birsidir. Geleneksel olarak yapılan salçalı makarnanın dışında bezelyeli makarnada çok lezzetli oluyor. Ayrıca bezelyeli makarna dışında m...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Makarna Tarifleri, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Haziran - 2018